Backsoda (Natriumhydrogencarbonat) wird beim Kochen und Backen eingesetzt, um Gebäck wie Brot locker und saftig zu machen. Beim Backen reagiert es mit Säuren und sorgt so für mehr Teigvolumen. Auslöser dieser Reaktion sind saure Zutaten wie Weinsäure, Zitronensaft, Joghurt, Buttermilch, Kakao, Essig oder Honig. Natron lässt sich durch Backpulver ersetzen, wenn dem Rezept zusätzlich ein geeignetes Säuerungsmittel zugefügt wird. Viele Backpulver kombinieren Natriumhydrogencarbonat mit Weinsäure.
Das Paket enthält: 100 g
Natriumbicarbonat (E500).
Niederlande
| Kategorien: | Sonstiges essbares Sortiment. |
| Backsoda zum Backen | |
| Hersteller | FunCakes |
| EAN | 8720512696462 |
| Produktnummer | G42900 |